江味源小吃培训早餐开店教程

发布时间:2018-03-31 13:56:33

早餐技巧
由于社会经济的快速发展,很多人为了提供经济效益,都不选择自己做早餐吃,自己随便在外面的早餐店吃店就可以了,因此早餐有着很大的市场空间。所以市场上就出现了很多想开早餐店的人,但是有的赚钱,有的亏钱。这是什么原因呢?这其中有很多技巧的。
下面我来介绍一下开店的方法和技巧
一、     早餐店位置的选择:早餐店应该选择在人流量大和集中的地方,比如医院、学校、工厂、小区等人流量集中的地方,这样就可以让早餐店的生意快速做起来。
二、     早餐店经营品种的选择:开早餐店,首先要确定自己的店要卖什么品种,我建议品种要繁多,这样客人才有选择的余地,不管他们想吃什么,你店里都能满足他,可以更好的留住客人
三、     市场考察:在确定经营品种之后,应该要去做一下市场考察,做到知己知彼。比如去考察他们的经营品种、价格、环境、味道等。这样可以针对的去做一些准备和改善。
四、     早餐店技术服务保障:不管做什么,技术和服务是开店的根本,如果你店里没好的技术做后盾的话,那就不可能做长久的,所以要必须有个好的技术做保障。关于技术,可以学的地方很多的,我建议去正规的培训机构学习,因为他们的培训项目多(有手抓饼培训、鸡蛋灌饼培训、千层饼培训、杂粮煎饼培训、酱香饼培训、生煎包培训、灌汤包培训、小笼包培训、豆浆培训、油条培训、营养粥培训等几十个项目供你选择学习),他们的服务好,你和他们没有利益冲突,所以他们会全心全意的把你教会,在他们哪里能学到真正的几十。如果你选择私人店里学习的话,我觉得很难学到真正的技术。具体选择工具自己的情况定的。
五、     早餐店店面布置:店面要做到整洁干净,服务态度要热情,让客人感觉在店里吃东西心里舒服,这样客人才会经常到你这里消费吃东西。
六、     早餐店经营时间段的安排:做早餐比较辛苦,一般在凌晨3点左右就要起来做准备工作,一切准备好了,时间基本到6点钟,接着就可以做生意了,一般到10点左右就可以结束了,不具体时间是因地而遇的。有的地方可以卖到中午12点。

七、     总结:不管做什么都要用心去做,遇到问题多去想解决的办法,这样生意才会长久下去。希望大家长久下去。

 


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