四川凉菜 四川凉菜
 
详细介绍
 






四川凉菜市场分析江味源小吃培训
四川凉菜一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中地方,一般一份8块钱左右,每天可卖150斤,日销售额:8×150=1200元;月销售额:1200元×30天=36000元;扣除每月所有成本开销15000元,月纯利润:36000元-15000元=21000元;年纯利润:21000元×12月=25.5万元;可以完全保证,多半年可全部回本,四川凉菜利用四川凉菜机器制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开好项目!
四川凉菜简介江味源小吃培训

四川凉菜的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。

四川凉菜使用工具江味源小吃培训

 

学员店铺展示

四川凉菜培训 学习内容
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
第一阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 
第二阶段

四川凉菜的配料处理、时间温度控制

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 
第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用江味源商标品牌

 
备注
学员毕业风采








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