现捞培训 现捞培训
 
详细介绍
 






现捞市场分析江味源小吃培训
现捞店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份28块钱/斤左右,每天可卖100斤,日销售额:28×100=2800元;月销售额:2800元×30天=84000元;扣除每月的所有成本开销20000元,月纯利润:84000元-20000元=64000元;年纯利润:64000元×12月=100.8万元;可以完全保证,多半年可全部回本,现捞制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
现捞简介江味源小吃培训

现捞是四川特色热卤小吃。其现做现卖,干净卫生深受四川人民喜爱。俗话说“吃在中国,味在四川”四川汇聚了各种特色小吃,现捞鸭脖也是其中一种。现捞结合了辣卤、油卤的方法制作,成品色泽油亮、香味浓郁、细嫩油润等特点,加之采用油卤的方法制熟时间较短,可以现卤现卖,传统鸭头鸭脖鸭翅膀,猪头猪尾猪耳朵,莲藕土豆西兰花海带,都能成为现捞卤菜的食材,独特处理方法,超越了传统卤菜的各种缺陷,却保留了一定的川卤精粹,现捞现卖则保证了出菜的速度和菜品的口味和口感。



现捞江味源小吃现场培训

 

学员作品

学员店铺展示

现捞培训 学习内容
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
第一阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 
第二阶段

现捞的配料处理、时间温度控制

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 
第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用江味源商标品牌

 
备注
学员毕业风采

















 


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