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千里香混沌培训

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江味源千里香馄饨介绍
福建千里香馄饨是福建省传统特色小吃,属于闽菜系。由精炼千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味食品。
二 江味源千里香馄饨培训内容
第一步,千里香馄饨培训葱香油制作:主要系统学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。
第二步,千里香馄饨馅料制作:主要系统学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。
第三步,千里香馄饨汤底制作主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。
第四步,千里香馄饨培训主要系统学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握混沌的包法、技巧等知识。
第五步,千里香馄饨培训煮馄饨:主要系统学习混沌的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。
三 江味源千层饼培训方式
全程采用手把手教学方式,理论加实际操作相结合。让学员能快速掌握核心及时。1、师傅边示范边讲解,学员跟着师傅的步骤一起操作,2、学员就独立的练习,师傅在旁边观看,如发现学员有什么不规范的地方,师傅可以及时指正。或学员在操作过程中如有什么不了解的地方可以及时问师傅。
四 江味源千层饼培训时间
江味源千里香馄饨培训采用灵活的时间培训机制,不限制学习时间,包教包会学会为止,学员可以根据自己的时间安排学习。为在工厂上班的学员提供晚上培训班和周末培训班。让学员上班学习两不耽误。
五 江味源小吃培训学员实操现场


六 江味源小吃培训学员开成功案例


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